I coolies!

"Gli addetti alla distribuzione dell'acqua facevano sciopero, e l'acqua calcarea portata dai coolies scioglieva male il sapone".

Molto presenti all'interno del romanzo, i coolies erano lavoratori indiani, o cinesi, sfruttati per svolgere i lavori più umili e pesanti che i bianchi non volevano fare.
Erano contadini sposati provenienti dai villaggi più poveri e periferici; il loro impiego ebbe un'impennata a partire dalla fine dell'800 fino ai primi decenni del '900.